Россиянам спрогнозировали подорожание хлеба в 2023 году

РИАМО - 11 авг. Генеральный директор крупнейшего екатеринбургского хлебокомбината «СМАК» Владилен Фуфаров в экспертной колонке для отраслевого издания OHLEBE пояснил, что подорожание хлеба уже идет и происходит это ежегодно на протяжении 20 лет. В этом году предпосылок для подорожания больше, чем обычно.

По словам Фуфарова, цены на хлеб обычно следуют за общей инфляцией - примерно в годовом диапазоне 5-10%. Весной 2022 года было последнее повышение.

Он отметил, что за это время затраты хлебопеков значительно выросли - особенно транспортные затраты, зарплата, запчасти. Поэтому, как отметил эксперт, ничего необычного в подорожании нет, но так происходило всегда за последние годы.

Фуфаров добавил, что в этой отрасли сильная конкуренция, и она не даст задрать цены.