Минсельхоз: динамика цен на хлеб не превысит общую инфляцию

РИАМО - 21 авг. Минсельхоз РФ сообщил, что данные о существенном росте цен на хлеб не соответствуют действительности. Об этом пишет РИА Новости.

Ведомство ожидает, что динамика цен на хлеб в 2023 году не превысит уровень общей инфляции. Отмечается, что цена хлеба из пшеничной и ржано-пшеничной муки за текущий год почти не изменилась ни в оптовом, ни в розничном сегментах. А мука у производителей стоит на 15% меньше, чем в 2022 году.

Плавный рост цен на зерно не должен сильно отразиться на себестоимости хлеба и хлебобулочных изделий. Большая часть затрат на производстве идет на другие составляющие: электроэнергия, логистика и компоненты оборудования.

Минсельхоз добавил, что обеспеченность страны зерном сильно превосходит внутренние потребности - 185,4% по итогам прошлого года. Из-за рекордного урожая 2022 года цены на продовольственную пшеницу сейчас ниже, чем в аналогичный период прошлого года.