Экономист Качалов объяснил рост покупок фастфуда в России в 2023 году

РИАМО - 22 авг. Рост покупок фастфуда на 8% в России – достаточно маленькая цифра, буквально в пределах определенной статистической погрешности, сообщил РИАМО кандидат экономических наук, маркетолог Игорь Качалов.

Ранее Газета.ru сообщила, что за год число покупок фастфуда в России выросло на 8%, а средний чек стал больше на 10% и составил 439 рублей в первом полугодии.

«С другой стороны, если вспомнить, не так давно, в прошлом году, упала посещаемость всех заведений общественного питания: то есть упали доходы ресторанов, столовых, точек фастфуда. Поэтому указанная цифра - это компенсация падения продаж в прошлом году, когда был кризис, началась мобилизация. Людям было не до посиделок в кафе», - добавил он.

По словам Качалова, цифру нужно сравнить с аналогичными показателями в барах и ресторанах. Они могут быть больше.