«Пряничный городок» в Краснознаменске: мармеладные окна и сахарные крыши
Материал подготовлен Краснознаменским ИА>>
Краснознаменцы по традиции испекут к Рождеству целый «Пряничный городок» - в городе во второй раз пройдет конкурс на самый красивый пряничный домик. Корреспондент Краснознаменского Информагентства узнала у организаторов, в чем польза пряников, и как строят пряничный домик.
Мастер-класс: простое блюдо для Рождественского поста. ФОТО>>
Пряник объединяющий
Организатор и вдохновитель конкурса - член Общественной палаты городского округа Краснознаменск, лауреат Губернаторской премии второй степени в номинации «Общественный контроль» за проект «Нравственность и современная семья» Юлия Винникова. Этот проект она задумала в 2013 году, и он уже отмечен хрустальным шаром на Международном фестивале социальных технологий в защиту семейных ценностей «За жизнь».
«Пряники всегда были одним из самых распространенных подарков на Рождество. Сегодня выпекание пряничного домика помогает сплотить семью и приобщает к традициям наших предков», - говорит Юлия Винникова.
Пряное тесто обычно делают заранее, еще в декабре, оставляя храниться в морозилке, и достают зимним вечером, когда собирается вся семья, рассказывает организатор. В процессе приготовления в каждом просыпается внутренний ребенок. Даже мужчины, которые поначалу скептически относятся к затее, берут на себя дизайн-проект и для будущего домика. Дети подхватывают идею и предлагают сделать окошки в виде сердечек или ромбиков. Никто не остается в стороне.
Тесто раскатывается, потом нарезается. Пока стены и крыша запекаются в духовке, женщины готовят глазурь - своеобразный кондитерский клей. Ребятня в этот момент норовит окунуть пальцы в сахарную, сбитую с белком, вспененную жидкость.
Самый волшебный момент - это сборка самого домика: мармеладные окошечки, пудровые крыши, леденцовые ступеньки и исходящий от всего пряный аромат.
«Если бы я не знала, как положительно влияют такие семейные совместные занятия, то и продолжала бы соревноваться в выпекании пряников с друзьями или в кругу семьи. Но решила все это вывести на городской уровень, сделать конкурс. В нас, русских, заложен этот азарт и добрый соревновательный дух: даже на Пасху невольно сравниваем у кого кулич слаще, изюма больше или цукат с орехами вдоволь», - отмечает Юлия.
Мастер-класс: как приготовить горячий яблочный пунш. ФОТО>>
Рождество - время волшебства и добрых дел
На Рождество 2014 года на конкурс-выставку принесли всего четыре домика из 15 заявленных. На этот раз организаторы ожидают больше участников.
«Помню, не удавалось улучить свободной минутки днем, поэтому вместе с мужем выпечкой занимались ночью. Было очень приятно занять призовое место, и тем более приятно, что голосовали за домики детишки. Надеюсь, что в этот раз конкурс соберет как можно больше участников», - делится одна из участниц Анастасия Свирилина.
«Мы хотим повторить прошлый опыт: тогда мы разместились в фойе Молодежного центра, там играла рождественская и классическая музыка. К тому же, для гостей мы приготовили сюрприз - печатные Вязовские пряники, заказанные на Урале. Все в духе традиционной ярмарки. А в этот раз мы добавили дегустацию чаев и пригласили мастеров хобби-клуба «Декоративное королевство», чтобы придать мероприятию более уютную обстановку», - рассказывает организатор.
Вырученные средства от ярмарки будут переданы просветительскому центру «Жизнь», а пряничные домики – в детские дома.
«В прошлый раз, совместно с Православной гимназией «Светоч», сладости доставили в Наро-Фоминский детский дом. Ребята и не догадывались, что им подарят такую красоту. А наши трое победителей были очень рады возможности не просто выиграть, а сделать добро стольким детям. И что важно, добро заразительно - один раз сделаешь, захочется еще раз», - заключила Юлия Винникова.
Прием работ на конкурс «Пряничный городок» состоится 6 января в Молодежном центре Краснознаменска, с 11.00 до 13.00, а итоги будут подведены 8 января 2014 года. В нем смогут принять участие все желающие.
Адрес центра: ул. Парковая, 4а.
Подробную информацию можно узнать в группах социальной сети «ВКонтакте»:
http://vk.com/event59949419
http://vk.com/club47845014
Ольга Лесун