Эпидемия ожирения: почему толстеют московские дети
Уроки здорового питания планируют ввести в школах Москвы. Причина такой инициативы Минздрава РФ заключается в том, что столичные школьники все чаще страдают от ожирения. Несмотря на моду на здоровый образ жизни, фастфуд, гаджеты и реклама делают свое дело. Почему дети начали стремительно набирать лишний вес, и что с этим делать, РИАМО выяснял у экспертов.
Что можно есть на ночь без вреда для фигуры >>
Московские тяжеловесы
Сегодня Москва входит в пятерку регионов России «тяжелой весовой категории». По данным Института питания, больше всего жителей с лишним весом в Калужской области (33%), Московской (30%), Нижегородской (28%), на Алтае (27%) и Краснодарском в крае (27%).
По информации Федерального исследовательского центра питания, сегодня каждый третий россиянин страдает от лишнего веса, причем среди детей это особенно актуально. По данным специалиста Минздрава РФ по профилактической медицине Сергея Бойцова, масштабы этой проблемы в нашей стране сравнялись с показателями США.
Как рассказала РИАМО главный диетолог столицы, заместитель директора Института питания РАМН Антонина Стародубова, число обращений в лечебно-профилактические учреждения Москвы по поводу ожирения у детей выросло за последние 20 лет в 6,2 раза. Среди подростков эта цифра увеличилась в 4,9 раза, взрослые же стали обращаться по поводу ожирения лишь в 1,6 раза чаще.
Здоровое питание. ИНФОГРАФИКА>>
Ожирение с пеленок
Среди основных причин того, что московские дети толстеют, эксперты называют переедание и малоподвижный образ жизни.
«В последние годы дети стали есть больше, а двигаться меньше. Это связано, в частности, с проблемой безопасности. Родители боятся пускать ребенка одного на улицу, а гулять вместе с ним не готовы. Даже несмотря на то, что в школах введен дополнительный урок физкультуры, это не спасает ситуацию», - рассказывает Стародубова.
Врач-диетолог Наталья Круглова считает, что в детской гиподинамии во многом виновато повальное увлечение гаджетами чуть ли не с пеленок.
«Повсеместное использование детьми интернета, большое количество развлекательных передач по ТВ – все это влечет за собой малоподвижный образ жизни. Многие привычки идут из семьи: дети смотрят на взрослых и дублируют их поведение», - говорит эксперт.
В Институте питания предупреждают, что ожирение закладывается еще на этапах планирования беременности. «Чаще всего мамы у нас не готовятся к беременности и не следят за своим здоровьем. Вынашивая малыша, они мало двигаются и не следуют советам доктора по питанию. Все это повышает риск развития ожирения у ребенка», - объясняет Стародубова.
По ее словам, негативно на весе ребенка сказывается и нежелание женщин кормить грудью.
«К сожалению, уровень грудного вскармливания у нас все еще недостаточно высок. Многие мамы считают: зачем мучиться, когда в магазинах такое разнообразие смесей. А ведь грудное молоко уникально по своему составу – не пересолено, не пересахарено. Оно с первых дней жизни приучает ребенка к правильному, здоровому восприятию вкуса пищи», - отмечает эксперт.
Мифы и правда о веганстве: здоровое питание или угроза для организма>>
Джанк-фуд вместо домашней еды
По мнению специалистов, чаще всего лишним весом страдают дети с неправильными пищевыми привычками. Среди самых распространенных – поздние и обильные ужины, перекусы в виде сладостей, сдобы, джанк-фуда (плохие калории), еда перед телевизором или компьютером, отмечает диетолог Наталья Круглова. Лишними килограммами также чреват недостаток в рационе фруктов, овощей и молочных продуктов, употребление полуфабрикатов с большим количеством животного жира.
В свою очередь, Стародубова предостерегает родителей от перекармливания детей. По ее словам, неправильно заставлять ребенка доедать всю порцию, ведь в результате он перестает понимать, сколько ему нужно пищи, чтобы насытиться, и впоследствии будет переедать.
Отсутствие семейных традиций в питании – еще одна причина ожирения среди детей.
«Во многих современных семьях утеряна традиция семейных завтраков и ужинов. Дети питаются на стороне, вместе со сверстниками. Причем чаще всего они выбирают вредные продукты из телерекламы» - считает специалист Института питания.
По ее словам, родители, а не реклама, должны контролировать, что и когда ест ребенок. При этом вкус продуктов фастфуда разрабатывается таким образом, чтобы сразу понравиться человеку. Поэтому детям сложнее устоять, даже если родители говорят о вреде данных продуктов и стараются ограничивать ребенка, предупреждает Круглова.
Продукты, которые ошибочно считаются полезными>>
Конфета как заменитель объятий
Психолог Евгений Величкин убежден, что проблемы лишнего веса и неправильного питания должны решаться через терапию пищевого поведения. По его словам, основная причина пищевых расстройств заключается в том, что дети лишены родительского внимания, любви и заботы.
«Сегодня во многих семьях можно наблюдать неутешительную картину: ребенок просит маму обнять его, поиграть с ним, но в ответ получает вкусняшку или мультфильм. Маме проще дать ребенку смартфон или включить игру на компьютере, чем уделить внимание», - говорит психолог.
По его словам, невнимание родителей негативно сказывается на фигуре ребенка. Так что корни привычки у взрослых в моменты стресса залечь на диване с ведром попкорна или мороженого нужно искать в детстве. Привыкнув сидеть за планшетом и питаться неправильно, человек укрепляет эту привычку в зрелом возрасте.
«Одна взрослая пациентка страдала от 40 килограмм лишнего веса. Выяснилось, что страстная любовь к сладкому у нее была заложена в детстве. Каждый раз, когда она просила у мамы внимания, та выдавала конфетку. Ребенок привык видеть внимание к себе исключительно через сладкое. Это зафиксировалось как норма поведения, и день за днем начали откладываться лишние килограммы», - поясняет Величкин.
Психолог предупреждает, что такой «легкий» путь общения с ребенком опасен. Экономя свое время на общении с чадом, отказываясь от приготовления полноценных блюд в пользу готовых завтраков и магазинных полуфабрикатов, родители сами толкают ребенка на путь ожирения.
«Дети платят своим здоровьем за то, что их родители не смогли вовремя погулять с ними, приготовить полезный обед, проявить душевное тепло, а откупались печеньем», - говорит психолог.
Как правильно заниматься физкультурой с пользой для здоровья>>
Пищевая терапия
Эксперты уверены, что начать спасать ребенка от ожирения надо как можно скорее, не дожидаясь появления серьезных проблем со здоровьем.
Стародубова советует активно внедрять культуру здорового питания в семье. Важно недосаливать и не переслащивать блюда, отказаться от полуфабрикатов и готовых блюд. Готовить еду желательно вместе с детьми в игровой форме. По словам диетолога, все это нужно делать в раннем возрасте, потому что в подростковом будет уже поздно.
«Есть данные, что сахар в организме вызывает реакцию, схожую с реакцией на употребление слабых наркотиков: идет возбуждение тех же структур головного мозга, а при длительном отказе от сахара может портиться настроение и появляется чувство «отмены», - добавляет диетолог Наталья Круглова.
Она советует быть честным с ребенком и убрать вредные сладости из меню всех членов семьи. Заменить конфеты и шоколадные батончики можно полезными сладостями – фруктами, медом, печеньем собственного приготовления, конфетами из сухофруктов и орехов.
«Понаблюдайте за собой и своим питанием. И меняйте привычки вместе с ребенком!», - советует диетолог.
Родителям, чьи дети помешаны на фастфуде, врач напоминает, что в рестораны быстрого питания подростки чаще всего идут не столько за едой, сколько за тусовкой.
«Предложите ребенку встречаться с друзьями в другом месте – в парке, сквере, на стадионе. Можно покупать в ресторанах быстрого питания что-то из полезных блюд, например, салаты из свежих овощей и фруктов или овощи и фрукты в ломтиках», - говорит Круглова.
По ее словам, очень важно поделиться с ребенком своими переживаниями, а не просто «включать» запрет, рассказать, чем эта еда опасна для него.
Психолог Евгений Величкин добавляет, что любовь проявляется не в покупке модного гаджета, новой игрушки и заказе пиццы. Родители должны научить ребенка любить и уважать свое тело, быть здоровым и счастливым.
Кремлевский шеф-повар Анатолий Галкин: про кашу генсека и десерт королевы >>