Пьянеет от макарон: врач о синдроме, при котором кишечник сам создает алкоголь
Бывают случаи, когда люди едят макароны или картошку, не употребляют алкоголь, но все равно пьянеют и проживают похмелье. Со стороны подобное выглядит как скрытый запой, и врачи годами не верят, что пациент трезвенник. На деле виноват его собственный кишечник. О редком состоянии под названием синдром автопивоварни РИАМО рассказала гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Ольга Чистик.
«Пациент честно говорит, что не пил, а по анализам у него алкоголь в крови и все признаки опьянения. Его подозревают в тайном пьянстве, направляют к наркологу, обвиняют родные. Люди годами живут с этим ярлыком, пока не выясняется настоящая причина», — рассказывает Чистик.
При этом синдроме микробы, живущие в желудочно-кишечном тракте, сами превращают углеводы из обычной еды в этанол. В норме такое брожение идет в мизерных объемах и незаметно. Но при сбое микрофлоры оно усиливается настолько, что уровень алкоголя в крови поднимается до полноценного опьянения.
Главные виновники — дрожжевые грибки (например, кандида и сахаромицеты), а также некоторые бактерии, включая кишечную палочку и клебсиеллу. Запускают сбой обычно злоупотребление сладким и мучным, а также курсы антибиотиков, которые нарушают баланс микрофлоры. Отдельную роль играет печень: пока она здорова, часть эндогенного алкоголя перехватывается, но если орган ослаблен, спирт быстрее попадает в кровоток и опьянение наступает сильнее.
Заподозрить синдром помогает простой прием: под наблюдением врача пациенту дают порцию углеводов и следят, поднимется ли алкоголь в крови без единого глотка спиртного. Лечат состояние комплексно — противогрибковыми препаратами, строгой низкоуглеводной диетой, пробиотиками, а в тяжелых случаях — пересадкой кишечной микробиоты от здорового донора.
«Синдром автопивоварни звучит как курьез, но у него есть реальные последствия. За рулем алкотестер покажет опьянение, человек рискует лишиться прав, хотя не выпил ни грамма. Поэтому при повторяющихся эпизодах „опьянения на трезвую голову“ стоит обратиться к гастроэнтерологу и разобраться в причине», — подытожила Ольга Чистик.
Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.