Хирург Косов объяснил, почему нельзя сочетать жирную пищу и алкоголь

РИАМО - 19 июн. Алкоголь и жирная еда на пикниках способствуют развитию панкреонекроза. Заведующий отделением экстренной хирургии Московской областной больницы имени профессора Розанова В. Н. Артем Косов предупредил об этом в разговоре с aif.ru.

Панкреонекроз — это осложнение острого панкреатита. Данное состояние характеризуется омертвением тканей поджелудочной железы. Чтобы вылечить это заболевание, необходима операция. Пациентам с перенесенным панкреонекрозом нужно на протяжении жизни придерживаться диеты и принимать ферменты.

По словам специалиста, для сохранения здоровья поджелудочной железы необходимо следить за питанием. Косов обратил внимание, что большинство случаев обращений с панкреонекрозом фиксируются в период летних пикников, которые сопровождаются обилием алкоголя и жирной пищи. Спиртные напитки оказывают токсичное воздействие на органы и меняет свойство желудочного сока, а жареная и жирная еда меняют свойства желчи, из-за чего в желчных протоках появляются камни.

«Чтобы не попасть с пикника на лесной опушке или с барбекю на дачном участке прямо на стол хирурга, пейте и ешьте меньше», — предупредил эксперт.

Также хирург напомнил, что умеренность в питании — это залог здоровья. Кроме того, при наличии диагноза панкреатита, нужно проходить соответствующее лечение.