Диетолог Джутова: постящимся на Новый год нельзя мясо, птицу и молочные продукты

РИАМО - 26 дек. Православные христиане в Новый год соблюдают Рождественский пост, он не такой строгий, как Великий, но ограничения есть, сообщила РИАМО к. м. н., диетолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Марьяна Джутова.

Она напомнила, что есть пять степеней ограничения. И если самый строгий, первый уровень подразумевает полный отказ от пищи или сухоядение в определенные дни, то наиболее щадящий, пятый, позволяет употреблять рыбу и немного вина. Но перед принятием решения о соблюдении поста лучше посоветоваться с врачом.

«В целом же в воскресные дни во время Рождественского поста допускаются существенные послабления. А новый 2024 год мы как раз будем встречать в воскресенье», - отметила диетолог.

По ее словам, постящимся нельзя употреблять мясо и птицу, молочные продукты (не только молоко, но еще и сметану, йогурты и т. д.), яйца.

«Как видите, список не так уж велик — при правильной подготовке новогоднее застолье у соблюдающих пост будет совсем не хуже, чем у остальных празднующих», — уточнила Джутова.

Она добавила, что продукты из списка запрещенных могут быть на столе не в чистом виде, а в составе некоторых заправок, соусов. Например, в майонез обязательно входят яйца. По этому надо или выбрать блюда без майонеза, или приготовить его самостоятельно — в этом случае можно быть уверенным, что правила не нарушаются.

Как рассказала специалист, праздник выпадает на воскресенье, а в это время каноны допускают употребление небольшого количества алкоголя. Принятая норма в пересчете на чистый этиловый спирт — это 40 мл для мужчин и 30 мл для женщин. Другими словами, это 200 мл шампанского или вина для мужчин и 100 мл для женщин, или же 50 и 30 мл крепких напитков, соответственно.

«Всегда помните главное: любой пост не диета как таковая. Все ограничения этого времени подразумевают не просто отказ от еды, но в первую очередь — определенное состояние души и соблюдение определенных норм и правил во взаимоотношениях с окружающими. Не стоит обижать членов семьи отказом принять участие в общем празднике только потому, что вы соблюдаете пост», - подчеркнула врач.

Она добавила, что есть множество постных блюд, которые можно употреблять, не нарушая установленных правил и не дистанцируясь от близких.