Жителям Москвы советуют покупать зелень в магазинах и на рынке

РИАМО - 27 июн. Зелень в Москве стоит покупать на оптовом рынке или в сетевых магазинах, чтобы избежать возможности заражения паразитами, особенно в летний период, сообщил в ходе онлайн-конференции доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой инфекционных болезней Московского государственного медико-стоматологического университета имени Евдокимова Николай Малышев.

По его словам, особенно в летний период не стоит забывать о кишечной инфекции. Летом по жаре микробы размножаются очень быстро. Поэтому сейчас, когда все стремятся употреблять свежие фрукты и овощи, необходимо помнить, что продукты следует очень тщательно подготовить к употреблению.

«Много продается овощей и зелени. Зелень – это тоже непросто. Ее тоже надо промывать, оставить в воде, в тазике, чтобы это все поплавало и очистилось. Так как на зелени много яйцеглист, особенно на той, что выращиваются бабушками в домашних условиях. Лучше все же зелень покупать или в сетевых магазинах, или у оптовых торговцев на рынках», - сказал Малышев.

Он посоветовал промывать зелень и овощи под протечной водой. Если, например, у фрукта кожица толстая, то можно ее промыть с мылом и щеткой.

Качество продуктов в супермаркетах можно назвать предсказуемым – эксперт>>