Выручка ресторанов и кафе в центре Москвы в День Победы утроилась

РИАМО - 10 мая. Рестораны и кафе, расположенные на центральных и не перекрытых в День Победы улицах Москвы, где гуляли москвичи и гости столицы, отметили в среднем тройной рост числа посетителей и выручки в этот праздник по сравнению с обычным выходным днем, сообщили РИАМО администрации ряда заведений.

«Для нас 9 мая - главный день в году, когда у нас максимальное число посетителей. Вчера у нас побывала тысяча человек, это втрое больше, чем в обычный выходной, и больше, чем в какой-либо из других праздников», - сказал представитель ресторана Starlite Diner на Страстном бульваре.

Он добавил, что в каждом заведении сети сложилась традиция, по которой ресторан угощает пришедшую отмечать День Победы определенную группу ветеранов. Ветераны приходят из года в год, однако, к сожалению, их становится меньше.

По словам администратора, особенностью минувшего Дня Победы стало то, что гости начали прибывать с самого утра и смотрели в заведении парад Победы. Из спиртных напитков чаще всего заказывали не водку, а пиво. Также в ресторане отметили большую долю семейных посетителей, включая тех, кто гулял с грудными детьми.

Как отметили в кафе «Кофе Хаус» на Страстном бульваре, к ним пришли в четыре раза больше посетителей, чем обычно, причем увеличился и размер чека, так как гости часто были более обеспеченные, чем постоянные посетители.

В небольшом кафе «Молоко» на Большой Дмитровке число посетителей выросло примерно в полтора раза по сравнению с обычным выходным днем.

По словам менеджеров ресторана «Большой» на Петровке, в заведении был небывалый наплыв посетителей - до пяти раз больше, чем в обычный выходной. Публика ресторана была более демократичная, чем обычно.

Представители всех заведений отметили, что они готовятся к наплыву посетителей заранее, заказывают больше продуктов и увеличивают число персонала на 20-50%, а иногда - на 100%. Инцидентов в заведениях не случилось, праздник прошел спокойно, в праздничной атмосфере.