В московском саду «Аптекарский огород» расцвели гречиха и лен
РИАМО - 20 июл. Москвичи смогут полюбоваться на цветущие гречиху съедобную и лен обыкновенный в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород», говорится в сообщении пресс-службы сада.
«Растения можно увидеть в саду лекарственных трав и получить детальную информацию на обзорных экскурсиях «От Петра I до наших дней» для взрослых и детей, которые пройдут 22 июля в 13:00, 15:00, 16:30 и 23 июля в 12:30, 14:00, 15:30», - говорится в сообщении.
Как отметил директор «Аптекарского огорода» Алексей Ретеюм, гречиху и лен все знают и любят, однако мало кто видел в реальности, как они цветут.
«Родина гречихи — Тибет и Гималаи. Как и киноа, гречиха — псевдозлак, который культивируют ради съедобных семян, богатых сложными углеводами. <…> Посевная гречиха была введена в культуру в Юго-Восточной Азии более 5 тысяч лет назад, откуда попала в Центральную Азию и Тибет, а затем в регион Среднего Востока и в Европу. В России гречиха появилась в VII веке», - рассказал Ретеюм.
Гречиха богата железом, кальцием, калием, фосфором, цинком, йодом и витаминами. Из гречихи получают вкусный мед, а также делают чай, виски и пиво. Также гречиху активно используют в медицине: при ломкости кровеносных сосудов, заболеваниях печени, нервной системы, кожи и гипертонии.
«Что касается льна, то он примечателен многочисленными тонкими корешками, стеблем высотой более 1 метра и бледно-голубыми цветками с пятью лепестками. Сейчас лен возделывают в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки, а также в Северной Африке. В Россию растение попало из Азии. В X-XI веках крестьяне возделывали лен на масло и волокно, платили им подати и оброк», - отметил Ретеюм.
Сейчас лен выращивают ради получения масла, ткани, а также для медицинских и кулинарных целей, а питательные маски из льна делают кожу гладкой. Целебные свойства семени льна известны со времен Гиппократа — он советовал семена при воспалении слизистых. Семена льна богаты диетической клетчаткой, жирными омега-3 кислотами, лигнанами и микроэлементами.
В материале добавляется, что в «Аптекарском огороде» сейчас также цветут кувшинки, розы, шиповник, жасмин, розовое Дымное дерево, герань, лилии, ирисы, георгины, клевер, герань, орхидеи, кактусы, алоэ и многое другое.