В Балашихе в 2018 году планируют открыть первую сыроварню

РИАМО (БАЛАШИХА) - 8 авг. Первую сыроварню в Балашихе планируют открыть в 2018 году, она будет размещаться в селе Новый Милет, производством сыров займется компания «Лукес-Д», сообщил во вторник генеральный директор компании Шахид Аскеров.

По данным Балашихинского информагентства, во вторник исполняющий обязанности главы Балашихи Сергей Юров посетил предприятие «Лукес-Д». Он осмотрел производственные цехи, познакомился с технологиями работы.

«Мы приготовили 116 килограммов сыра. Они находятся на созревании. Думаю, через полгода можно будет попробовать первые продукты. Будем развивать это направление. Сырье для производства закупали в Ногинске. Используется только цельное молоко. Технологию мы отработали. В следующем году (в 2018 году – ред.) планируем переводить производство в промышленные объемы», – сказал Аскеров.

Он отметил, что пока компания производит пять видов сыров, включая пармезан, маасдам, сыры с орехами.

По данным агентства, Юров вместе с руководством компании обсудил вопросы по дальнейшему сотрудничеству.

«Интересная инициатива по сыроваренному производству. Продукция достойная. Мы со своей стороны будем поддерживать и работать вместе в интересах города и самого предприятия. Компания известна на рынке и востребована», – отметил Юров.

По информации агентства, компания «Лукес-Д» – производитель охлажденного мяса и полуфабрикатов, основатель мясного бренда «Фермач». На предприятии работает около 500 человек, в том числе жители городского округа.