Ученые выяснили, что вещества в пиве положительно влияют на здоровье
РИАМО – 12 окт. Ученые под руководством профессора Клауса Хеллербранда из немецкого Университета Эрлангена-Нюрнберга выявили в составе пива два вещества, положительно влияющие на здоровье, сообщает Газета.ru.
Как отмечается в материале, полезное химическое соединение ксантогумол и изо-альфа-горькие кислоты содержится в хмеле.
«Группа ученых выяснила, что ксантогумол помогает избежать жирового гепатоза (ожирения печени) и предотвратить появление рубцов на ткани органа, он уничтожает раковые клетки и препятствует набору веса. Изо-альфа-горькие кислоты могут сдерживать развитие поражений печени, положительно влияют на обмен глюкозы и метаболизм жиров», – говорится в исследовании.
По словам ученых, следующие исследования должны показать, в какой степени эти вещества могут помочь в терапии ожирения, диабета и рака.