Ученые объявили о создании формулы самого полезного и вкусного шоколада

РИАМО - 18 авг. Ученые из США рассказали о создании формулы самого полезного и вкусного шоколад, это молочный шоколад, который обладает всеми полезными свойствами темного и горького шоколада, передает Газета.ru.

Исследование представили ученые из Американского химического общества.

«По словам специалистов, больше всего в мире предпочитают молочный шоколад благодаря его вкусу. Однако темный, горький шоколад полезнее. Ученые отметили, что в нем содержится высокая доля антиоксидантов, а также фенольные соединения и полезные микроэлементы», — говорится в сообщении.

Исследователи смогли создать формулу молочного шоколада, который обладает такими же полезными свойствами. Специалисты добавили в него красную кожуру арахиса, которая содержит 15% фенольных соединений — источника антиоксидантов.

Ученые подчеркнули, что в использованной кофейной гуще и чайных листьях также могут быть полезные свойства.