Супермаркет «Оливье» в Москве не стал устранять бактерии кишечной палочки
РИАМО - 20 авг. Супермаркет «Оливье» не стал устранять выявленные при проверке бактерии кишечной палочки, установлено отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов на часть продукции животного происхождения и другие нарушения, проверка продолжается, сообщается на сайте управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.
Как отмечается в материале, 18 августа управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая проверка супермаркета «Оливье», принадлежащего ЗАО «Смарт Велью Ритейл» (город Москва, Волжский бульвар, квартал 114 «А», корпус 1).
«В ходе контрольно-надзорного мероприятия было установлено отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов на часть продукции животного происхождения. Такая продукция считается небезопасной. Дезинфекционные мероприятия, а также исследования холодильных камер на наличие плесени, грибов, дрожжей не проводились. Кроме того, при проведении производственного контроля предприятием в феврале 2015 года в смывах взятых из холодильных камер были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Однако предприятием не проведены корректирующие мероприятия по устранению выявленных обнаружений», - говорится в сообщении.
По данным на сайте, от мясной продукции отобраны пробы для проведения исследований на микробиологические и химические (антибиотики) показатели безопасности, а также на соответствие сырьевого состава (ДНК-содержание). Исследования будут проведены в ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов». В настоящее время проверка продолжается.