Специалисты Роскачества нашли в черном перце плесень и кишечную палочку

РИАМО – 16 янв. Эксперты Роскачества провели проверку 30 различных торговых марок черного перца, которые часто встречаются на российском рынке, в нескольких исследуемых образцах они нашли бактерии группы кишечной палочки и плесень, сообщает Nation News.

Проверялись пряности как российского, так и зарубежного производства. В исследование вошли торговые марки из Австрии, Вьетнама, Польши и Эстонии. В первую очередь, проверялось наличие 140 видов пестицидов.

«В ходе проверки в девяти образцах черного молотого перца специалисты зафиксировали превышение допустимого ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции» количества бактерий (КМАФАнМ, факультативно анаэробные микроорганизмы и мезофильные аэробные)», - отмечается в материале.

Также специалисты нашли превышение допустимого регламентом количества плесени в четырех образцах. Еще в трех исследованных торговых марках эксперты Роскачества выявили наличие опасных бактерий кишечной палочки. Кроме того, в одном образце нашли сульфитредуцирующие клостридии.