Сомелье Зотов назвал лучшие вина для новогоднего стола

РИАМО - 17 ноя. Сомелье Андрей Зотов рассказал, что Новый Год ассоциируется с игристыми винами, которые хорошо сочетаются с жирными блюдами, салатом оливье или винегретом, сообщает NEWS.ru.

Из красных вин сомелье посоветовал легкий сорт пино-нуар или итальянский примитиво. С мандаринами прекрасно сочетается белое вино, например, новозеландское совиньон блан.

«В своем аромате и вкусе это вино обладает яркой фруктовой составляющей и хорошо сочетается с абхазскими мандаринами, салатом оливье, винегретом. Игристые универсально справляются со всем», — сказал Зотов.

По словам сомелье, из легких сортов пино-нуар, можно взять вина из региона Божоле. Это универсальный в плане гастросочетаемости образец. Для любителей красного вина подойдет итальянский сорт примитиво и 99% гостей точно останутся довольны.

Ранее руководитель Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя «ЦИФРРА» Вадим Дробиз сообщил, что дешевое вино подорожает на 30% в 2024 году. Табачный акциз вырастет с начала января с 4 116 до 4 448 рублей за кг.