Рынки по типу Даниловского разместят в Москве и Подмосковье

РИАМО - 15 мая. Первый объект, адаптированный под формат Даниловского рынка, где под одной крышей находятся ярмарка фермеров и модные точки общепита, откроется в столичном районе Братеево, если он будет успешным, то к 2023 году появятся еще 30 рынков, в том числе в ближайшем Подмосковье, пишет газета «Коммерсант».

«Ресторанный холдинг Ginza Project в партнерстве с инвестгруппой «Аваль» решил развивать в спальных районах Москвы проект «Зеленый рынок». Концепция похожа на Даниловский рынок, которым управляет Ginza: там фермерская ярмарка соседствует с точками общепита с современными концепциями», – говорится в материале.

Первый объект откроется в этом месяце в торгцентре «Ключевой» (25 тысяч квадратных метров) в Братеево: его площадь составит 2,7 тысячи квадратных метров, которые будут сданы в аренду фермерам из разных регионов и рестораторам под 10–12 мини-кафе. Оплачивать покупки на «Зеленом рынке» нужно будет через единую кассу.

«Аваль» и Ginza планируют в 2018 году открыть два объекта и около 30 – в течение следующих четырех лет. «Зеленый рынок» в «Ключевом» станет пилотным, если он окажется успешным, формат будет активно развиваться в спальных районах Москвы и ближайшем Подмосковье, а затем и в городах-миллионниках.

Рынки нового формата по типу Даниловского стали очень популярны в Москве. Они попадают в сегмент fast casual, который, по оценкам NPD Group, очень быстро растет: в Европе он ежегодно прибавляет по 15% с 2010 года. Рост аналогичного формата в России в 2017 году составил 30%.