Россиянам рассказали, какая красная рыба самая полезная

РИАМО - 22 фев. Руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев рассказал, что покупая красную рыбу стоит обращать внимание на ее происхождение. Так как наиболее полезна для здоровья та рыба, которая выросла в естественных условиях, в частности, на Дальнем Востоке.

«Существует 12 видов красной рыбы дикого происхождения с Дальнего Востока, от симы до кеты – нерка, горбуша и прочие лососевые. Это прекрасная, полезная рыба, которой в России вдоволь, и стоит она в разы дешевле, чем искусственно выращенная», – сказал Савельев в интервью радио Sputnik.

Он пояснил, что рыба, которая выращена в искусственных условиях, значительно дороже, но хуже по качеству. Аквакультурную красную рыбу выращивают в садках, она ограничена в движении и начинает болеть. Поэтому в корм добавляют огромное количество антибиотиков, гормонов роста и прочего.

Эксперт отметил, что если нажать на такую рыбу, то можно увидеть, что по консистенции это просто паста, потому что в ней нет мышечной массы.