Россельхознадзор обнаружил ряд санитарных нарушений в магазине в Котельниках

РИАМО - 20 авг. Ряд санитарных нарушений обнаружили в супермаркете «Зельгрос» в подмосковных Котельниках, от мясной продукции отобраны пробы для проведения исследований на микробиологические и химические показатели безопасности, а также на соответствие сырьевого состава, проверка продолжается, сообщается на сайте управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.

Как отмечается в материале, 18 августа управлением проведена внеплановая проверка супермаркета ООО «Зельгрос» (Московская область, город Котельники, улица Новорязанское шоссе, дом 7). Проверка проводилась на основании поручения правительства. В ходе контрольно-надзорного мероприятия установлен факт хранения обезличенного свиного мясосырья. В производственном цикле переработки мясосырья не в полном объеме соблюдается принципы системы производственного контроля за выпуском качественной и безопасной продукции. Выявлены нарушения требований мойки и дезинфекции оборудования и используемого инвентаря в цехе по производству полуфабрикатов.

«От мясной продукции отобраны пробы для проведения исследований на микробиологические и химические показатели безопасности, а также на соответствие сырьевого состава (ДНК-содержание). Исследования будут проведены в ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов», - говорится в сообщении.

В настоящее время проверка продолжается, заключается на сайте.