Роспотребнадзор в усиленном режиме осуществляет контроль за грибами
РИАМО - 21 сен. Сотрудники Роспотребнадзора в усиленном режиме осуществляют контроль за грибами, в 2015 году было исследовано около 3 тысяч проб грибов, говорится в сообщении пресс-службы надзорного ведомства.
«В связи с грибным сезоном Роспотребнадзор обращает внимание граждан на меры профилактики отравлений грибами. <…> Чтобы предупредить отравление грибами, важно соблюдать меры предосторожности. Роспотребнадзор, в свою очередь, в постоянном режиме, а в период грибного сезона – в усиленном режиме, осуществляет контроль за грибами, находящимися в реализации», - говорится в сообщении.
В материале отмечается, что в 2015 году в Российской Федерации зарегистрировано порядка 1 тысячи пострадавших от отравлений грибами, 22 случая закончились летальным исходом. В 2015 году по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям было исследовано около 3 тысяч проб грибов. В 2015 году снято с реализации около 6,7 тонны грибов, из них импортной продукции около 1,4 тонны.
Удельный вес проб грибов, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию химических контаминантов, в 2015 году составил 3,4%. Наибольшие показатели были отмечены по содержанию ртути – 2,2%, мышьяка – 3,3 %. По микробиологическим показателям удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 2,9%, уточняется в материале.
«В I полугодии 2016 года по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям и на содержание радиоактивных веществ было исследовано порядка 600 проб грибов. <…> В I полугодии 2016 года снято с реализации порядка 350 килограммов грибов, из них 70 килограммов импортной продукции», - подчеркивается в сообщении.
Как поясняется в материале, удельный вес проб грибов, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию химических контаминантов, составил 0,6%. По микробиологическим показателям удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 1,5%. По содержанию радиоактивных веществ доля не соответствующих гигиеническим нормативам проб грибов составила 14,5%.
«Роспотребнадзор напоминает, что нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. На рынках и ярмарках грибы непромышленного производства допускаются к продаже только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов», - напоминается в материале.