Роспотребнадзор оштрафовал сеть кофеен «Кофе Хаус» в Москве на 6,4 млн рублей
РИАМО - 22 сен. Управление Роспотребнадзора по Москве в ходе плановой проверки 84 кафе «Кофе Хаус» в Москве составило более 200 протоколов об административных нарушениях и оштрафовало предприятие в общей сложности более чем на 6,4 миллиона рублей, сообщается на сайте надзорного ведомства.
В III квартале 2017 года специалисты управления Роспотребнадзора по Москве провели плановую выездную проверку ООО «Кофе Хаус эспрессо и капучино бар» по контролю за соблюдением требований санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технических регламентов. Проверено 84 кафе «Кофе Хаус» в восьми административных округах города Москвы. Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и требований технических регламентов.
«По результатам проверок кафе «Кофе Хаус» ООО «Кофе Хаус эспрессо и капучино бар» было составлено 206 протоколов об административном правонарушении по 15 статьям Кодекса РФ об административных правонарушениях. Вынесено 206 постановлений об административных правонарушениях о назначении наказания в виде штрафа (107 – на юридическое лицо, 99 – на должностных лиц). Общая сумма штрафных санкций составила 6,406 миллиона рублей», - говорится в сообщении.
Среди выявленных нарушений - неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений (сколы плитки, щели, отслоившаяся краска и тому подобное) в 18 кафе, не отвечающая требованиям система вентиляции в 35 кафе, несоблюдение требований к подключению моечных ванн к системе канализации в 48 кафе, нарушение последовательности (поточности) соблюдения технологических процессов в 16 кафе, отсутствие бактерицидных ламп на участках формирования готовых блюд и салатов в 28 кафе, нарушения температурного режима хранения пищевой продукции в семи кафе.
Меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов и насекомых не принимались в двух кафе, требования при обращении с отходами нарушались в 11 кафе. В 12 кафе отсутствовали знаки о запрете курения установленного образца. В 14 кафе нарушались права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре, услуге.
При исследовании образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов установлено, что 15 образцов не отвечали требованиям технических регламентов Таможенного союза, в том числе по микробиологическим показателям – четыре образца, по физико-химическим показателям – пять образцов, по показателям идентификации – три образца.
У сотрудников кафе в медицинских книжках отсутствовали данные о вакцинации против вирусного гепатита А, дизентерии Зонне в 23 кафе.
ООО «Кофе Хаус эспрессо и капучино бар» даны предписания об устранении выявленных нарушений санитарных требований, предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, а также предписания о прекращении нарушений прав потребителей.
Также выдано предписание о приостановлении действия декларации о соответствии на мороженное пломбир (с ароматом клубники, ванильный бурбон, шоколадный с кусочками шоколада) производителю мороженного ООО «ЛагунаКойл» (Люберцы). Данная информация направлена в Росаккредитацию и управление Роспотребнадзора по Московской области для принятия мер в соответствии с действующим законодательством в отношении ООО «ЛагунаКойл».