«Росконтроль» нашел в магазинных котлетах антибиотики и листерии
РИАМО – 23 ноя. Эксперты «Росконтроля» проверили готовые говяжьи котлеты семи брендов и выявили во всех образцах серьезные нарушения обязательных требований безопасности, пишет в пятницу газета «Известия».
«Как показали лабораторные исследования, в котлетах пяти марок – «Ложкаревъ», «МЛМ», «Мираторг», «Каждый день», «Крутим-лепим» – содержатся антибиотики и антимикробные химиотерапевтические вещества. Это означает, что производители мяса не соблюдали правила использования ветеринарных препаратов», – поясняется в статье.
Эксперты утверждают, что из-за употребления таких продуктов потребители могут «привыкнуть» к таким препаратам, в результате чего использование данных антибиотиков для них окажется неэффективным. Кроме того, остается риск аллергических реакций и возникновения дисбактериоза.
В котлетах пяти марок – «Черный бык», «Морозко», «МЛМ», «Каждый день» и «Крутим-лепим» - обнаружили листерий. Данные микроорганизмы способны вызывать листериоз, который очень опасен для беременных женщин, детей и пожилых людей.
«Это заболевание у всех выражается по-разному – кто-то отмечает у себя симптомы ангины, у кого-то возникают поражения нервной системы. Специалисты отмечают, что такую пищу необходимо тщательно обрабатывать – листерии погибают через 30-40 минут при температуре 65-70 градусов», – говорится в материале.
В котлетах «Лoжкаревъ» специалисты обнаружили соевую муку и соевый белок, причем в умеренном количестве – тo есть, они могут составлять до половины объема продукта. При этом в составе указаны растительный белок и растительная клетчатка без указания, что они – соевые. Также в некоторых говяжьих котлетах обнаружились «секретные» составляющие. Так, в образцах «Морозко» и «Крутим-лепим» нашли ДНК свиньи.
По итогам проверки все проверяемые образцы попали в черный список «Росконтроля», поскольку ни один из них не соответствует нормам безопасности.