Роскачество посоветовало оценивать шаурму по повару и кухне

Эксперты Роскачества рассказали, на что обратить внимание при покупке шаурмы: важны внешний вид повара, чистота рабочей зоны и состояние продуктов, сообщает RT.

В Роскачестве рекомендовали сначала оценить внешний вид повара. Грязный китель, отсутствие перчаток и головного убора специалисты назвали тревожными признаками.

«Если он работает в грязном кителе, без перчаток и головного убора, это плохой знак. Также на рабочей поверхности не должно быть посторонних предметов: телефона, ключей, курительных принадлежностей, лекарств и прочего», — подчеркнули аналитики.

Эксперты добавили, что в помещении для готовки обязательно должна быть чистая раковина. Если ее нет, от покупки в такой точке лучше отказаться. Серьезным нарушением они назвали ситуацию, когда повар моет руки в раковине, где лежат продукты.

Также специалисты посоветовали смотреть на свежесть ингредиентов. По их словам, мясо лучше, когда его срезают прямо с вертела, а не достают из холодильника. Соус должен быть густым и однородным, без расслоения, пожелтения и кислого запаха. Если соус слишком жидкий, продукт мог храниться неправильно.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.