Работу кондитерского дома Селезнева в Москве приостановили из-за нарушений

РИАМО - 25 сен. Работу кондитерского дома Александра Селезнева в Москве приостановили из-за нарушений санитарных норм по результатам проверки Роспотребнадзора, сообщается на сайте надзорного ведомства.

Как уточняется в материале, в ходе проверки выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а температура воздуха в производственных помещениях превышает нормируемые значения, что свидетельствует о низкой эффективности работы вентиляционной системы. Кроме того, для приготовления кондитерских изделий в цеху использовали фальсифицированное сырье, в отобранном образце масла сладко-сливочного «Традиционное» при проведении лабораторных исследований обнаружены жиры растительного происхождения. Изготовленные на предприятии образцы пирожных эклер «Творожный» не отвечают требованиям регламента «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям.

«С целью предотвращения причинения вреда здоровью граждан административные материалы дела направлены в Басманный районный суд. Судья Басманного районного суда вынес решение об административном приостановлении деятельности кондитерского цеха ООО «Кондитерский дом Александра Селезнева» на срок 30 суток», - говорится в сообщении.