Продукция сыроваров из Подмосковья пользовалась популярностью на фестивале в Одинцове
РИАМО - 27 июн. Сыровары из Московской области и других регионов России представили свою продукцию на фестивале в Одинцове, подмосковная продукция пользовалась успехом у гостей мероприятия, говорится в сообщении пресс-службы министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
В материале отмечается, что первый масштабный фестиваль сыра прошел в Одинцове Московской области. Свою лучшую продукцию на фестивале представили сыровары из Московской, Владимирской, Смоленской, Тульской, Рязанской, Нижегородской и Калужской областей.
«Жители и гости Одинцова смогли не только попробовать, но и приобрести более 50 уникальных сортов сыра, в том числе и сыры ручной работы. <…> Сыры Подмосковных фермеров пользовались на фестивале большим спросом», - говорится в сообщении.
Как уточняется в материале, в рамках мероприятия прошли мастер-классы, как по производству сыра, так и приготовлению различных блюд. На празднике профессионалы поделились своими рецептами изготовления сыра. Состоялись конкурсы с ценными и вкусными призами. Сомелье предложили продегустировать продукцию и рассказали о правильном сочетании сортов вина и сыра.
По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрея Разина, чьи слова приводятся в материале, в Подмосковье создаются исключительные условия для местных сыроваров. С этого года им компенсируют до 20% затрат на капитальное строительство сыроварен, а также субсидируют до 50% затрат на оборудование при реконструкции молочных ферм.
«Наше министерство в ручном режиме сопровождает такие проекты и в этом году мы поможет открыться еще 10 сыроварням. Сейчас в регионе производится порядка 50 тысяч тонн сыра, это третье место в РФ. Новые меры поддержки должны существенно улучшить позиции Подмосковья по этому показателю, регион будет стремиться к первому месту», - сказал Разин.
По завершении фестиваля каждому сыровару были вручены благодарственные письма и подарки – переносные автомобильные холодильники, заключается в материале.