Продавцу свинины в Ступине выписали штраф в 20 тыс рублей за санитарные нарушения

РИАМО - 7 авг. Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям провело проверку в отношении индивидуального предпринимателя, торгующего свининой в подмосковном Ступине, за ряд выявленных нарушений ИП выписали штраф в 201 тысячу рублей и выдали предписание, говорится в сообщении пресс-службы ведомства.

Управление провело проверку в отношении индивидуального предпринимателя Н.И. Иваниной, осуществляющей хранение и реализацию животноводческой продукции (мясо свинины) по адресу: Московская область, город Ступино. В ходе проведения проверки выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки» и «О безопасности пищевой продукции».

«За выявленные нарушения индивидуальный предприниматель Н.И. Иванина привлечена к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 тысяч рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений», - уточняется в сообщении.

В частности, сотрудники Россельхознадзора установили, что мясная пищевая продукция не имеет соответствующей маркировки, отсутствует информация об условиях хранения и сроке годности данной продукции. При хранении продукции не соблюдается температурный режим: вместо установленных производителем минус 18°С продукция хранилась при минус 10°С.

Кроме того, не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции торгового места, технологического оборудования, инвентаря, отсутствует документация, подтверждающая дезинфекцию помещения, холодильных камер и витрин. Используемые для разделки мясосырья разделочные ножи и доски не имеют соответствующей маркировки, ножи не имеют места хранения (стерилизатор), дезинфекция ножей не проводится.