Продавца мяса птицы из Истры оштрафовали за нарушение хранения продукции

РИАМО - 19 янв. Индивидуального предпринимателя из подмосковной Истры, торгующего мясом птицы, оштрафовали за нарушение температурного режима при хранении продукции, а также отсутствие дезинфекции в павильоне, сообщается на сайте управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.

Во второй половине декабря 2014 года на основании сообщения, полученного от ОМВД по Истринскому району, в котором говорилось о нарушениях ветеринарного законодательства при осуществлении торговли мясопродукцией, управление Россельхознадзора провело внеплановую проверку индивидуального предпринимателя, торгующего мясом птицы в крытом павильоне в Истре, отмечается в материале.

«Сотрудниками Истринского межрайонного отдела было установлено, что на момент проверки торговой точки продукция животного происхождения хранилась с нарушением температурного режима, отсутствовал журнал фиксации температурного режима в холодильной камере, в холодильной камере находилось мясо индейки без маркировки (отсутствовала информация об условиях хранения и сроке годности, установленных изготовителем)», - говорится в сообщении.

Кроме этого, не проводилась дезинфекция павильона, холодильной камеры, инвентаря, используемого для разделки продукции. Также отсутствовали дезинфицирующие средства и график проведения санитарных дней, добавляется в материале.

Выявленные факты указывают на нарушения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», требований санитарно-эпидемиологических правил, федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», поясняется в сообщении.

«По итогам проверки индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по части 1 статьи 10.6, части 1 статьи 14.43 КоАП РФ, назначен штраф, выдано предписание об устранении выявленных нарушении», - заключается в материале.

Свинину задержали в Краснознаменске из-за неправильного хранения>>