Предприятие в Шаховском районе заплатит за нарушения безопасности продукции
РИАМО - 16 июл. Специалисты управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям обнаружили нарушения безопасности пищевой продукции на предприятии в Шаховском районе Подмосковья, занимающееся хранением, реализацией, переработкой продукции животного происхождения, и назначили административный штраф, сообщается на сайте ведомства.
В материале поясняется, что в июле управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена плановая выездная проверка предприятия (Шаховской район, Московская область), одним из видов деятельности которого, является хранение, реализация, переработка продукции животного происхождения. Цель проверки – контроль над соблюдением требований законодательства в области ветеринарии.
«В ходе проверки сотрудниками Истринского межрайонного отдела выявлены нарушения требований технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». <…> По результатам проверки составлен протокол об административном правонарушении по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ, выдано предписание об устранении нарушений. Вынесено постановление о назначении наказания в виде наложения административного штрафа», – говорится в сообщении.
В материале уточняется, что на предприятии: не проводится дезинфекция инструментов и рабочих поверхностей, используемых при изготовлении мясных полуфабрикатов; отсутствует место хранения ножей, используемых при разделке мясного сырья; стеновые панели холодильных камер загрязнены, покрыты засохшими каплями крови, в углах на полу скопление грязи; отсутствуют акты выполненных работ по дезинсекции.
Также в помещении разделки мясосырья отсутствует средства для мытья рук; в производственных помещениях хранится личная одежда; в холодильной камере на хранении находится мясная продукция без информации об условиях хранения и сроке годности; пищевая продукция (сыры, рыба, морепродукты, мясные изделия) находятся в реализации без соответствующей маркировки; отсутствует оценка соответствия мясной продукции; отсутствует государственная регистрация производственного объекта по переработке сырья животного происхождения, заключается в материале.