Подмосковью не хватает столовых и фаст-фудов – министр

МОСКВА, 22 окт - В Подмосковье. Московской области не хватает столовых и качественных точек быстрого питания, говорится в сообщении пресс-службы министерства потребительского рынка и услуг Подмосковья.

Как уточнил глава Минпотребрынка Владимир Посаженников, которого цитирует пресс-служба, в настоящее время на территории области работает 4742 пункта общепита. Большая часть из них – это различные кафе (2840 объектов). Кроме того, в регионе функционируют 772 ресторана и 377 баров.

«К сожалению, статистика говорит о том, что постепенно в прошлое уходит такой формат пункта общественного питания, как столовые – их в области всего 271. При этом есть городские округа, где нет ни одной столовой. Столовые отсутствуют в следующих городских округах: Юбилейном, Электрогорске, Пущине, Орехово-Зуеве, Молодежном, Краснознаменске, Красноармейске и Звездном городке. Нет столовых и на территории некоторых муниципальных районов: Шаховского, Серпуховского, Серебряно-Прудского, Озерского, Ногинского, Коломенского», – сказал Посаженников.

По его словам, еще один малопопулярный среди подмосковных предпринимателей формат – это нестационары. «На все Подмосковье – всего 91 объект. <...> Речь идет, как о горячей еде, так и о горячем чае или даже стаканчике горячего молока в зимнее время года. Согласно нашим мониторингам и опросам, спрос на качественный фаст-фуд у жителей и гостей региона очень высокий. Представлены данные виды общепита очень разрозненно и в основном вблизи пересадочных узлов РЖД, в крупных торговых центрах и на рынках. При этом наблюдается явный перекос в сторону, мягко говоря, не совсем полезной еды», – отметил министр.

Посаженников призвал коммерсантов региона занимать свободную нишу. Причем можно открыть как точку фаст-фуда на условиях франчайзинга, так и разработать собственный бренд. «Мне кажется, что в сферу общественного питания надо входить фермерам и сельхозпроизводителям региона. <...> Наши жители будут иметь возможность питаться подмосковными продуктами», – заключил он.

Узнайте, сколько новых кафе сети «Стардогс» откроют в Подмосковье>>