Подмосковная компания по производству колбасы участвует в нацпроекте

РИАМО - 24 авг. Компания по производству колбасной продукции «Царицыно Эталон», расположенная в Лосино-Петровском городском округе, будет участвовать в национальном проекте «Производительность труда». Соглашение уже подписано.

Организация воспользуется мерой поддержки малого и среднего бизнеса. Предприятие с помощью проекта готово оптимизировать технологические процессы, тем самым увеличить производительность труда.

«Давно хотели принять участие в данном проекте. Технология от входящего сырья и до выхода готовой продукции – это целая цепочка технологического процесса и на каждом этапе есть свои пределы. Поэтому хочется увидеть сторонний взгляд людей, которые этому обучены», – сообщила директор предприятия Инна Романюк.

Компания «Царицыно Эталон» входит в группу компаний «Царицыно» - одной из крупнейших передовых компаний мясоперерабатывающей отрасли России. Предприятие существует с 2012 года. На производстве 24 часа в сутки заняты 250 специалистов. Ежемесячно предприятие выпускает 50 тонн вареной и 100 тонн сырокопченой колбасы, 400 тонн варено-копченных изделий из курицы – это окорочка и крылышки.

Продукция фирмы поставляется не только по России, но и в Казахстан и Азербайджан.

«Мы делаем очень много экспериментов, но только удачные мы предлагаем торговому дому, который занимается реализацией продукции. Наиболее удачные комбинации предлагаем на общий рынок», - сообщил главный технолог Алексей Петрович.

В пример он привел колбасу «Шоколадная фиерия». Идея добавить шоколад в колбасу навеяна новогодним настроением. В период новогодних праздников она была запущена в продажу в ограниченном количестве.

В прошлом году на производстве было заменено оборудование. Также с помощью господдержки обновился специализированный автопарк, закуплены новые сушильные камеры, климокамеры, инъекторы для варено-копченых изделий. На данный момент проблем с импортазамещающим оборудование предприятие не испытывает.

Будь в курсе! Подписывайся на Telegram-канал РИАМО.