Подмосковная ферма стала победителем на Международном гастрономическом фестивале

РИАМО - 19 окт. «Аннушкина ферма» из Можайского городского округа одержала победу в двух номинациях на Международном молодежном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Покров», сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Уже не в первый раз подмосковные фермеры демонстрируют высокие результаты своей работы и подтверждение этому - итоги международных конкурсов. Продукция местных производителей полностью натуральная, каждый из них, как правило, старается создать уникальный продукт, по собственной рецептуре», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

В этом году в Международном молодежном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Покров» приняли участие более 400 фермеров, производителей продуктов питания, технологов пищевых производств, студентов. «Аннушкина ферма» заняла первые места в номинации «Мясо», где представила домашние колбаски из свинины, говядины и птицы, и в номинации «Соленья».

В программу фестиваля была также включена Покровская ярмарка, где конкурсанты демонстрировали продукцию. Участники в номинации «Сервис» накрывали тематические ярмарочные столы, посвященные национальным традициям. В номинации «Столовый текстиль» участники соревновались в создании текстильных композиций на тему «Покровская ярмарка. В номинации «Тесто» были представлены декорированные караваи и калачи, приготовленные по старинным рецептам. Также на фестивали провели соревнования по художественной резке овощей и фруктов, созданию пищевого арт-декора, росписи поварского фартука.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев отмечал, что сельскому хозяйству в регионе уделяют особенное внимание.

Он подчеркивал, что важна прозрачность при выделении фермерам участков по программе «Подмосковные 10 гектаров». Кроме того, в область важно привлекать опытных фермеров.