Подмосковье впервые проведет международный фестиваль еды в октябре

МОСКВА, 15 сен - В Подмосковье. Первый международный гастрономический фестиваль Подмосковья «Русский вкус» пройдет в «Крокус Сити» в подмосковном Красногорске 11-12 октября, там можно будет посетить мастер-классы от известных шеф-поваров, говорится в сообщении пресс-службы советника губернатора региона Игоря Чайки.

«Первый международный гастрономический фестиваль Подмосковья «Русский вкус» пройдет в «Крокус Сити» в период 11-12 октября. Мероприятие приурочено к празднованию 85-летия Московской области», – отмечается в материале.

В основе концепции фестиваля лежит идеология международной эко-гастрономической организации Slow Food International, уже более 25 лет поддерживающей фермерство и местные продукты по всему миру. В его программе запланированы мастер-классы от российских и международных шеф-поваров наивысшей квалификации, которые будут готовить из продуктов, предоставленных фермерами Подмосковья. Также там будет ярмарка, мероприятия для детей и научно-практическая конференция, посвященная развитию местной сельскохозяйственной продукции и новому взгляду на русскую кухню, добавляется в пресс-релизе.

Тематически территорию фестиваля можно разделить на шесть частей. Это площадка подмосковных фермеров, территория ресторанов, площадка, посвященная эко-туризму, детская площадка, сцена с мастер-классами известных шеф-поваров и конференц-зал, отмечается в сообщении.

В рамках фестиваля сформирован экспертный совет. Его возглавит повар и главный редактор журнала «Афиша-Еда» Алексей Зимин. В команду совета войдут историки и кулинары Ольга и Павел Сюткины, ресторанный обозреватель радио Business FM и «Шоколад» Катя Калина, заключается в материале.

Почти 250 поваров устроят «юбилейный пир» на кулинарном чемпионате>>