Первые грибы появятся в лесах Подмосковья в начале мая — Комлесхоз

РИАМО - 16 мар. Первые грибы - строчки и сморчки - могут появиться в лесах Подмосковья к майским праздникам, правда, они требуют особой тщательной обработки перед употреблением в пищу, поэтому грибники называют их условно съедобными, сообщил РИАМО в понедельник представитель пресс-службы комитета лесного хозяйства Московской области.

«Первые грибы, которые появляются, – это строчки и сморчки. Они выскакивают в начале мая, к майским праздникам. Но они условно съедобные, с ними нужно быть очень осторожными, они требуют капитальной обработки, и тому, кто никогда не имел дела с обработкой грибов, лучше их не трогать», - сказал собеседник агентства.

Он подчеркнул, что первые по-настоящему съедобные и всем известные грибы, такие, как сыроежки и подосиновики, начинают появляться в начале июня, сколько их будет, зависит от погоды.

Что касается ягод, то первой поспевает земляника, но ее нужно ждать также не раньше июня, уточнил собеседник агентства.

Мастер-класс: Как приготовить постное гречневое ризотто с грибами>>