Овчинский: Фотовыставка «Вкусная Москва» открылась в метро
РИАМО - 6 дек. В переходе между станциями «Выставочная» и «Деловой центр» столичной подземки заработала фотовыставка «Вкусная Москва». Поближе познакомиться с деятельностью городских производителей пищевых продуктов пассажиры могут с 6 по 20 декабря, сообщил глава департамента инвестиционной и промышленной политики столицы Владислав Овчинский.
История пищевой промышленности города началась еще до революции. В Москве работают некоторые предприятия, которые открылись в эпоху промышленного переворота XIX века. Это кондитерский концерн «Бабаевский», кондитерский комбинат «Добрынинский», мелькомбинат в Сокольниках и другие.
«Свыше 200 московских высокотехнологичных фабрик и заводов выпускают хлебобулочную, молочную, мясную, рыбную продукцию, которая поставляется по всей стране. Например, за 10 месяцев текущего года мясоперерабатывающие предприятия изготовили свыше 250 тысяч тонн колбас, кондитеры произвели 170,7 тысячи тонн продукции, а пекари выпустили 375 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий», — сказал Овчинский.
Например, Останкинский завод бараночных изделий выпускает более 300 тыс. штук мучных изделий ежедневно. Сушки производства этого завода можно приобрести во всех субъектах РФ.
Московский мясоперерабатывающий завод «Царицыно» каждый день производит порядка 300 т колбасы, что составляет немногим более 200 отечественных внедорожников «Нива».
В столичном НИИ хлебопекарной промышленности также выпускают изделия для космонавтов, кроме обычного хлеба. На протяжении более 60 лет с конвейеров сходят мини-буханки в 4,5 г и сроком годности в 15 месяцев.
На экспозиции можно узнать о необычной продукции организаций. Например, в агрохолдинге «Московский» свежие салаты и овощи производят с помощью специальных насекомых, которых выращивают в лаборатории предприятия. Насекомые борются с вредителями – энтомофагами.
Жители и гости Москвы могут посмотреть, как выпускают хлеб и другие продукты, вживую в ходе экскурсий в организации в рамках проекта «Открой#Моспром». Экскурсии организуют и на другие предприятия в различных сферах – от косметической до автомобилестроительной.
Еще больше интересных фактов можно узнать на фотоэкспозиции в московской подземке.
Будь в курсе! Подписывайся на Telegram-канал РИАМО.