Около 3% не соответствующего стандарту молока выявили в ходе месячника

МОСКВА, 23 июн - В Подмосковье. Около 3% проб молока, отобранных в рамках месячника "Безопасное молоко", не соответствовали требованиям технического регламента по микробиологическим показателям, сообщает пресс-служба главного управления ветеринарии Московской области.

В рамках проведения месячника по безопасности продукции животного происхождения "Безопасное молоко" в мае 2014 года специалисты госучреждений ветеринарии Московской области отобрали 240 проб молока из 205 молочно-товарных ферм, уточняется в материале.

"Было проведено 2604 лабораторных исследования на соответствие требованиям федерального закона "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" по безопасности и качеству. По результатам лабораторных испытаний было установлено несоответствие требованиям технического регламента по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в пяти пробах, по бактериям группы кишечной палочки - в трех случаях (Коломенский, Орехово-Зуевский муниципальные районы). По остальным показателям в сыром молоке отклонений не выявлено", - говорится в сообщении.

Также в ходе месячника провели 6076 исследований с выездом на животноводческие фермы, чтобы выявить скрытые формы мастита у коров. В хозяйствах Домодедовского, Рузского и Истринского районов у 117 коров были обнаружены скрытые формы мастита, молоко от них после лечения дополнительно исследуют в лабораториях. При исследовании проб молока и молочной продукции, поступившей на продажу, за период проведения месячника неблагополучной в санитарном отношении молочной продукции не выявили, добавили в пресс-службе.

Всего ветеринарные лаборатории за пять месяцев 2014 года исследовали 4183 пробы сырого молока и молочных продуктов, выявлено 186 проб некачественной продукции, заключается в материале.

Шесть крупных производителей молочной продукции будут работать в области>>