Новое сбалансированное меню ввели во всех школах Химок
РИАМО (ХИМКИ) - 3 фев. Новое сбалансированное меню ввели во всех школах подмосковных Химок, сообщил Химкинскому информагентству начальник управления по образованию администрации городского округа Химки Андрей Кальсин.
«Во всех школах Химок составлено и введено новое меню сбалансированного питания по возрастным особенностям учащихся. 20-дневное школьное меню разработано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания, включая в себя школьные завтраки и обеды, с учетом физиологических потребностей детей и подростков. Технология приготовления блюд соответствует принципам щадящего питания, предусматривающего использование определенных способов, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключение продуктов с раздражающими свойствами», – сказал Андрей Кальсин.
По его словам, в соответствии с рекомендациями НИИ питания РАМН в рецептурах блюд уменьшено количество йодированной соли, которая вызывает нарушения опорно-двигательного аппарата ребенка, повышает артериальное давление, приводит к болезням почек. Уменьшено количество сливочного масла в детских рационах, что является одним из направлений профилактики ожирения в детском возрасте, и количество сахара в целях предупреждения развития сахарного диабета.
В меню на обед в ассортименте введены фрукты (бананы, яблоки, апельсины, груши, мандарины) для пополнения пищевых рационов аскорбиновой кислотой, каротином, железом и другими минеральными веществами. Увеличено количество молочных блюд (первые блюда) и блюд из творога (запеканка, пудинги), являющегося источником кальция.
«Если говорить о ценах, то по школьным нормативам завтрак стоит для учеников с 1-го по 11-й класс 30 рублей. Горячий обед для учеников с 1-го по 4-й класс стоит 50 рублей, для учеников с 5-го по 11-й класс - 60 рублей», – сказал Кальсин.
Порядок организации питания учащихся городского округа Химки предусматривает социальную поддержку детей, находящихся в трудной жизненной ситуации и нуждающихся в особой заботе государства. Бесплатные завтраки и обеды предоставляются им за счет средств бюджета городского округа и субвенций из бюджета Московской области.