Нарушения на производстве мясных полуфабрикатов выявлены в Воскресенске

РИАМО - 14 мая. Сотрудники управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявили нарушения в сфере ветеринарии на производстве мясных полуфабрикатов в подмосковном Воскресенске, сообщается на сайте ведомства.

Управление провело внеплановую выездную и документарную проверку юридического лица, осуществляющего изготовление мясных полуфабрикатов в городе Воскресенск Московской области, уточняется в материале.

«В ходе проверки инспекторами Раменского отдела были выявлены нарушения законодательства РФ в сфере ветеринарии и требований технических регламентов Таможенного союза», - говорится в сообщении.

По данным ведомства, в помещении по выработке полуфабрикатов отсутствовал термометр, тем самым не обеспечены температурные условия для измельчения мяса и субпродуктов, в реализации выявлены мясные полуфабрикаты с отсутствием установленных сроков годности без маркировки.

Кроме того, на производстве не оформлены ветеринарные сопроводительные документы на вывоз биологических отходов и на продукцию с истекшим сроком хранения. Также перед отправкой биологических отходов не осуществляется их осмотр специалистом, на основании которого дается заключение об их уборке, утилизации или уничтожении, добавляется в материале.

Как уточняется на сайте, по результатам проверки в отношении юридического лица и должностного лица составлены протоколы. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

Мясоперерабатывающий завод в Каширском районе намерен утроить производство>>