Мясо в магазине «Пятерочка» в Коломне хранили с нарушениями

РИАМО - 13 сен. Россельхознадзор обнаружил нарушения в хранении замороженного мяса в морозильной камере торгового зала магазина «Пятерочка» в Коломне, организацию оштрафовали на 100 тысяч рублей, говорится в сообщении пресс-службы управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям.

В июне 2018 года управление провело проверку соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «Агроторг», осуществляющего деятельность по реализации пищевой продукции в магазине «Пятерочка» по адресу: город Коломна, улица Ленина, дом 92.

«В конце августа 2018 года за выявленные нарушения управлением ООО «Агроторг» было привлечено к административной ответственности в виде наложения административного штрафа в размере 100 тысяч рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений», - отмечается в сообщении.

При проведении проверки выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции». В частности, нарушены условия хранения замороженной мясной продукции в морозильной камере торгового зала: температура составляла минус 11,6-12,7 градуса, в то время как производители продукции установили температуру хранения не выше минус 18 градусов.

Кроме того, были нарушены условия хранения охлажденной свиноводческой продукции в охлаждаемой витрине торгового зала: температура составила от 6,7 до 8,3 градусов выше нуля вместо необходимой не выше плюс 4 градусов.

«Несоблюдение температурного режима влечет за собой уменьшение сроков хранения мясной продукции, преждевременную порчу, активное размножение микроорганизмов, в том числе патогенных, что несет угрозу здоровью потребителей», - заключается в сообщении.