Москвичи смогут попробовать фирменные московские блюда всех времен в День города

РИАМО - 11 авг. Проект «Время московской кухни», на котором москвичи и гости столицы познакомятся с фирменными столичными блюдами разных лет, пройдет на Тверской улице в День города — 9 и 10 сентября, говорится в сообщении пресс-службы оргкомитета цикла уличных городских мероприятий «Московские сезоны».

«В День города вспоминаем выдающиеся достижения Москвы, в том числе гастрономические! 9 и 10 сентября на центральной площадке праздника – на Тверской улице – популярные столичные рестораны предложат посетителям блюда и напитки разных эпох, которые неразрывно связаны с историей Москвы», — уточняется в пресс-релизе.

Горожане смогут проследить всю историю развития московской кухни: от старорусских блюд, описанных в «Домострое», через блюда петровских времен, русско-французскую кухню начала XIX века, русскую гастрономию начала ХХ века до кухни времен НЭПа, кухни 1930-1950 годов, блюд «развитого социализма», кухни постперестроечной и до современных блюд.

Участвовать в проекте будут рестораны «Бочка», Сoffee Bean, «Московское небо», Beer Happens, «Пролив», «Кафе Пушкинъ», «Жан-Жак», «Техникум», White Rabbit и Ruski. Организаторы мероприятия — команда онлайн-журнала «Еда», историки кулинарии Павел и Ольга Сюткины и оргкомитет «Московских сезонов».

В начале осени Москва отметит свое 870-летие. 9 и 10 сентября на Тверской улице пройдут главные городские мероприятия в честь Дня города, где откроются тематические площадки «Москва покоряет», «Москва строит», «Москва изобретает», «Москва открывает», «Москва созидает» и «Москва ставит рекорды».

Ранее на портале «Активный гражданин» горожане выбрали праздничную программу в честь юбилея Москвы.