Мини-пекарню в Москве закрыли из-за нарушения санитарных требований

РИАМО - 11 мая. Управление Роспотребнадзора по Москве выявило нарушения санитарно-эпидемиологических требований в мини-пекарне на Шелепихинской набережной в столице, работа пекарни приостановлена, сообщается на сайте управления.

В материале уточняется, что в территориальный отдел управления поступило обращение жителей на ухудшение условий проживания из-за размещения в жилом доме по адресу: Шелепихинская набережная, дом 14, строение 1 пекарни ООО «Евгения 2000». В ходе проверки выявили факты нарушения требований санитарного законодательства. Мини-пекарня размещена в цокольном этаже жилого дома и не имеет санитарно-защитную зону, необходимую для данной категории объектов.

«Материалы проверки направлены в Пресненский районный суд. Решением суда работа мини-пекарни «Евгения 2000» по адресу: Шелепихинская набережная, дом 14, строение 1 приостановлена. В настоящее время оборудование пекарни демонтировано, помещения переоборудованы под офис», - говорится в сообщении.

Как поясняется в материале, при размещении предприятия не учтены санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. В производственных помещениях не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала. Оборотная тара для транспортировки готовых изделий не обрабатывается.

Кроме того, помещения склада захламлены посторонними предметами, нарушены условия хранения пищевых продуктов, нормы складирования и правила товарного соседства. График текущей и генеральной уборки не соблюдается, уборка проводится без применения дезинфицирующих средств, содержание помещений неудовлетворительное, перечисляется в материале.