Медовый фонтан из Подмосковья стал призером на международном гастрономическом фестивале

РИАМО - 19 окт. Крестьянско-фермерское хозяйство «Золино» из Клина стало призером 19 Международного молодежного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Покров», сообщает пресс-служба регионального Минсельхозпрода.

«Клинское пчеловодческое хозяйство «Золино» получило диплом III степени в командных соревнованиях профессионалов в номинации «Сервис» за проект медового фонтана под названием «Медовое каппучино». Всего для фонтана было использовано более 5 кг меда из дикоросов и около 3 килограммов сыра», — рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Сыр для фонтана предоставило еще одно подмосковное крестьянско-фермерское хозяйство Ляшенко Н.С., расположенное в городском округе Пушкинский.

«Золино» - пчелохозяйство, расположенное на территории бывшей барской усадьбы Золино-Никольское. На пасеке собирают мед один раз в год - в момент полной зрелости, что позволяет получать высококачественный продукт.

Международный фестиваль «Возрождаем традиции. Покров» в этом году стал самым масштабным за всю историю существования конкурса. Он собрал более 400 участников, более 200 наставников и 45 членов жюри. Всего в фестивале приняли участие более 400 конкурсантов, а 171 лауреату конкурса вручили дипломы и памятные подарки.

Конкурсные состязания проходили в 10 номинациях в разных возрастных категориях: пищевом арт-декоре, росписи поварского фартука и многих других.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев отмечал, что сельскому хозяйству в регионе уделяют особенное внимание.

Он подчеркивал, что важна прозрачность при выделении фермерам участков по программе «Подмосковные 10 гектаров». Кроме того, в область важно привлекать опытных фермеров.