Кафе LuSun в Москве нарушило требования техрегламентов о безопасности продукции

РИАМО - 13 янв. Специалисты управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям выявили многочисленные нарушения требований техрегламентов о безопасности пищевой продукции в кафе LuSun (ООО «Гентекс») на улице Кржижановского, сообщается на сайте ведомства.

Как уточняется в материале, управлением Россельхознадзора проведена плановая проверка в отношении ООО «Гентэкс» (Москва, улица Кржижановского, дом 18, корпус 1).

«О результатах плановой выездной проверки в отношении пункта общественного питания ООО «Гентэкс» (кафе LuSun). <...> В ходе проверки используемых ООО «Гентэкс» при осуществлении деятельности территорий, зданий, помещений, оборудования, инвентаря, производственных цехов (овощной, мясорыбный, холодный, горячий) подобных объектов и анализа представленных документов выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», – говорится в сообщении.

Как уточняется в материале, сотрудникам Россельхознадзора не представили подтверждения проведения лабораторных исследований на эффективность дезинфекции холодильных или морозильных камер, также у кафе отсутствует подтверждение проведения дезинфекции помещения с контролем качества. Дератизация объекта проводится не в полном объеме, отсутствует план-схема расставления ловушек для насекомых. Кроме того, отсутствует стерилизатор для ножей и мусатов. Также сотрудниками Россельхознадзора выявлены другие нарушения.

По результатам плановой выездной проверки юридическое лицо ООО «Гентэкс» привлечено к административной ответственности в виде административного штрафа. Выдано предписание (требование) об устранении нарушений ветеринарно-санитарных требований и правил, добавляется в материале.