Инородные ДНК обнаружили в оладьях и голубцах из магазина «Оливье» в Москве

РИАМО - 31 авг. Лабораторные исследования выявили инородные ДНК в пробах оладий из говяжьей печени и голубцах из говядины, взятых из супермаркета «Оливье» в Москве, сообщается на сайте управления Россельхознадзором по городу Москва, Московской и Тульской областям.

По данным на сайте, 18 августа в ходе внеплановой проверки супермаркета «Оливье», принадлежащего ЗАО «Смарт Велью Ритейл», ведомство отобрало пробы мясного сырья, реализуемого в супермаркете, и направило в ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» для исследований на соответствие показателям качества и безопасности.

«На сегодняшний день по результатам лабораторных исследований из четырех отобранных образцов в четырех пробах установлено несоответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям. В мясных охлажденных полуфабрикатах супермаркета «Оливье» (город Москва, Волжский бульвар, квартал 114 «А», корпус 10): в пробах оладий печеночных, из говяжьей печени, обнаружена ДНК курицы и свинины, превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП); в пробах голубцов из говядины обнаружена ДНК курицы, превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП)», – говорится в сообщении.

В материале отмечается, что данные факты свидетельствуют, что супермаркет «Оливье» не оценивает риски в части хранения, переработки и реализации готовой продукции на качество и безопасность.

Управление продолжает проверки супермаркета «Оливье» с целью принятия мер по устранению нарушений, создающих предпосылки, представляющие опасность для здоровья потребителей, заключается в сообщении.