Гиды Michelin уже начали посещать рестораны Москвы

РИАМО - 6 мая. Инспекторы ресторанного гида Michelin уже начали работу в московских ресторанах, сообщил журналистам международный директор Michelin Гвендаль Пулленек.

Первый гид Michelin по Москве будет подготовлен к октябрю 2021 года.

«Инспекторы уже работают. Хочу обратить внимание, что среди посетителей (ресторанов - ред.) могут быть инспекторы Michelin. Они обращают внимание на качество еды, на гастрономический опыт, на то, запоминается ли он», — отметил Пулленек.

Как отметила заместитель мэра столицы - глава аппарата мэра и правительства города Наталья Сергунина, в столичных заведениях приняты все меры санитарной безопасности для гидов.

«Мы работаем по правилам, которые определены профильными санитарными органами. Это проект, к которому присоединилась Москва — Safe Travels Discover Moscow. <...> Надеюсь, что такой знак поможет в том числе обеспечить безопасность экспертов Michelin, которые будут у нас работать», — сказала Сергунина.

Пулленек добавил, что команда инспекторов представляет 15 стран и говорит на 20 языках.

«Инспекторы непредвзято оценивают самые разные кухни. <...> Если есть качество и мы можем обнаружить этот талант, уникальный опыт для гурманов, то неважно, какой тип кухни», — подчеркнул Пулленек.

Узнайте, где сделать запоминающиеся фотографии в весенних цветах>>