Эксперт считает предупреждение о несвежей рыбе в магазинах РФ бесполезной мерой
РИАМО – 20 июн. Руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев считает предупреждение Россельхознадзора о возможном появлении несвежей рыбы в магазинах страны бесполезным, потому что граждане вряд ли смогут отличить свежую рыбу от несвежей.
В Россельхознадзоре заявили, что прошлогодний улов может попасть на прилавки вместе со свежей рыбой, которую в ближайшее время отправят на реализацию. Это касается рынков и магазинов Дальнего Востока, Сибири и западных регионов страны. В связи с этим потребителям советуют обращать внимание на жабры (у несвежей рыбы они не красные, а буро-коричневые), впалые мутные глаза, несвойственные рыбе запахи и потерявшую характерный блеск чешую.
«Внимание Россельхознадзора вызывает недоумение, поскольку этот исполнительный орган государственной власти делегирует нам свои полномочия по контролю за качеством рыбной продукции. Те рекомендации, которые они в этом смысле дают, абсолютно бесполезны. У обычных потребителей нет тех полномочий, которые есть у того же Россельхознадзора, для контроля документации по транспортировке, логистике, хранению рыбной продукции», - сказал Савельев в эфире Радио «Комсомольская правда».
Он отметил, что они советуют на запах и на визуальные моменты реагировать, а это бессмысленное занятие. Даже ихтиолог не отличит замороженную рыбу прошлогоднего улова от нынешнего, в замороженном виде она выглядит абсолютно одинаково. Причиной большого количества залежавшейся рыбы на рынке стал ее обильный вылов на Дальнем Востоке.
«Сейчас началась главная путина года — добыча лососевых. Рыбаки на Дальнем Востоке добывают этого лосося такое количество, что торговля не справляется. В итоге потребитель столько не съедает, поэтому огромное количество рыбы остается на хранение в холодильниках на год, и два, и три», -уточнил Савельев.
Общий рекомендуемый вылов лососевых рыб в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, по данным Россельхознадзора, составляет 318 тысяч тонн.