Для детских лагерей в Подмосковье разработали комплекс типовой документации на питание

РИАМО - 14 мая. В Подмосковье подготовили комплекс типовой документации для организации питания в детских лагерях, говорится в сообщении пресс-службы министерства потребительского рынка и услуг Московской области.

Летом в Подмосковье будут работать более 1 тысячи детских оздоровительных лагерей с дневным пребыванием. В перечень услуг, предоставляемых лагерем, в обязательном порядке входит обеспечение детей горячим питанием.

«В 2019 году в рамках подготовки к проведению летней оздоровительной кампании и в целях стандартизации условий для организации гарантированного питания в Московской области министерство потребительского рынка и услуг Московской области совместно с управлением Роспотребнадзора по Московской области разработало комплекс типовой документации для организации питания детей, которые будут посещать лагеря в период летних каникул 2019 года», – заявил министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников.

Он уточнил, что документация включает в себя проекты контрактов и типовых заданий по организации питания детей, а также «Требования к качественным и иным характеристикам пищевых продуктов», которые закрепляют ГОСТ в качестве основного требования к пищевым продуктам, которые будут использованы для питания детей.

В течение июня областное Минпотребрынка планирует провести выездной мониторинг качества оказания услуг, связанных с организацией питания детей в летних оздоровительных лагерях.

«Особое внимание при проведении мониторинга мы уделим качеству пищевых продуктов, используемых при приготовлении блюд, и их соответствию требованиям государственных стандартов Российской Федерации», – дополнил Посаженников.

В случае выявления нарушений информация будет направлена в контрольные органы для принятия мер реагирования. Результаты мониторинга учтут при подготовке к следующей летней кампании.