Арбузы советуют мыть с мылом и не резать на пробу при покупке

РИАМО - 1 авг. Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых посоветовал мыть арбузы и дыни с мылом, а также не вырезать из них кусочек на пробу, сообщает во вторник Газета.ru.

Специалисты Роспотребнадзора не рекомендуют покупать арбузы и дыни у обочины – реализация бахчевых культур вдоль дорог запрещена. Место продажи должно быть оборудовано тентом, арбузы должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы».

«Вырезать кусочек на пробу» также не рекомендуется из-за размножения в месте разреза вредных микроорганизмов. Кроме того, арбузы и дыни перед разрезанием рекомендуется вымыть теплой водой с мылом», - говорится в сообщении.

Также в сообщении Роспотребнадзора приводятся подробные советы по выбору спелых арбузов и дынь. Так, «при ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст». У спелой дыни «противоположная сторона от хвостика должна быть чуть-чуть мягкой».