В России впервые за несколько лет упало производство мяса птицы

Впервые за несколько лет производство мяса птицы в России пошло на спад. За январь–май 2026 года выпущено 2,76 млн т птицы на убой в живом весе — на 2,1% меньше, чем годом ранее, сообщают «Известия».

В мае снижение ускорилось до 4% в годовом выражении. В Национальной мясной ассоциации подтверждают сокращение на 2–3%.

Эксперты называют ситуацию нетипичной. Косвенно это подтверждает и отчетность крупнейшего производителя мяса птицы «Черкизово»: в I квартале 2026 года рост выручки в сегменте обеспечила благоприятная ценовая конъюнктура — курятина подорожала на внутреннем рынке примерно на 6% в годовом выражении.

Основная причина снижения — ухудшение рентабельности. Производители жалуются на рост затрат на логистику, транспорт, корма, топливо и исполнение новых регуляторных требований.

В Минсельхозе заверили, что внутренний рынок полностью обеспечен. Отпускные цены с начала года снизились на 1%, а рост розничных цен (3,8%) ниже инфляции. Однако оперативные данные показывают резкий рост отдельных позиций: куриное филе за неделю подорожало на 10%, достигнув 395 рублей за 1 кг, тушка бройлера — на 9%, до 218 рублей за 1 кг.

Подписывайтесь на канал РИАМО в МАКС.