Аналог «Мишлен»: в России хотят создать свою систему для оценки ресторанов

В Роскачестве заявили о создании в России аналога «Мишлен» для ресторанов

Роскачество разрабатывает национальную систему оценки ресторанов и отелей, которая будет включать элементы самооценки заведений с последующей проверкой, она станет аналогом «Мишлен», заявил глава организации Максим Протасов. Об этом сообщает РИА Новости.

В основу новой системы легла федеральная премия «Сервис-Страна», успешно запущенная в июне и протестированная в Челябинской области.

«По сути, это один из шагов для создания настоящего русского „Мишлен“», — заявил Протасов.

Особенностью методики станет сочетание самооценки заведений с выездными и онлайн-проверками Роскачества. Нужно понять, насколько то, как заведение заявляет о себе, соответствует тому, что есть на самом деле.

Организация также планирует учитывать отзывы посетителей в Сети благодаря сотрудничеству с поисковыми системами. Таким образом пользовательский опыт будет совмещен с оценочной моделью.

Итогом работы станет создание в РФ рейтинга лидеров клиентского сервиса в сфере общепита и гостиничного бизнеса.